按下表称取大米、小米、藕粉，多放水，蒸成软米饭。

1． 煮熟的鸡蛋白（不要黄）3个。

2． 按下表称取瘦猪肉、鸡胸脯肉、鱼肉，将上述肉类制成肉泥后，汆成丸子，待用。

3． 按下表称取胡萝卜、绿叶菜，切碎后煮成菜泥，时间不宜太长，以免破坏维生素。

4． 将上述所有食物用打碎机粉碎，得到糊状匀浆，放入大量杯（带刻度或已知体积）中，加温开水至总体积为1400毫升。

5． 按下表重量依次加入香油、红糖、盐。

注意事项：鱼肉的鱼刺和虾的皮壳一定要去除干净，以防损伤消化道；操作过程中注意卫生，各种器具均需消毒。

家庭低脂匀浆配方表